EN CUISINE
Triés par ordre Alphabétique
Bretzel et Faux Jambon
Ingrédients :
- Bretzel
- Faux Jambon
Enrouler des lamelles de faux jambon autour des Bretzel, et servez.
Ne dites pas que c'est du faux jambon, faites goûter d'abord ! Les appriories ont la vie dure ! Annoncer la couleur en fin de repas, c'est la surprise garantie !
Gâteau au chocolat
Recommandé par Enzo C. :
"Excellent recette inratable et bon marché, je la recommande chaudement !" Ses amies ont apprécié !
La recette ici.
Hey les internautes !
- L'avez vous déjà faite cette recette ? Pour vous uniquement ou pour des amis/famille ?
Qu'en ont-ils pensé ? - Une autre recette de gâteau au chocolat à conseiller (vegan bien sûr) ?
Guacamole avec des Chips Tortilla
PLUSIEURS RECETTES EXISTENT POUR LES GUACAMOLES,
à tester, et ne retenez que l'meilleure !
De Valérie C. :
Au marché:
- 4 citrons à peau épaisse
- 2 avocats
- 1 courgette
- jus de citron
Aux fourneaux:
Lavez les citrons, coupez les au 2/3, pressez leur jus, réservez-leet tranchez la basse de chaque citron pour former l'assisse. Lavez et râpez une demie courgette non épluchée (les 3/4 c'est bien aussi mais une entière c'est un peu trop!). Écrasez à la fourchette les avocats en ajoutant une c. à c. de jus de citron (surtout pas plus si vous avez des enfants, ils vont aimer le goût citronné mais pas d'excès!), salez. Mélangez les avocats et la courgette. Remplissez les citrons évidés et même les avocats évidés, posez le chapeau des citrons. Dégustez! (Si ça c'est pas trop top pour l'été)
De Siska de Vegeweb :
Ingrédients pour environ quatre personnes :
4 avocats mexicains (à peau noire) bien mûrs.
2 tomates
une gousse d'ail
du coriandre frais
tabasco
sel, poivre
Ouvrir les avocats et écraser la chair à la fourchette dans un saladier. Ajouter les tomates coupées en assez gros cubes. Mélanger. Couper la gousse d'ail en très petits morceaux et l'incorporer au mélange. Prendre une bonne poignée de feuilles de coriandre et les découper aux ciseaux. Les mettre dans le mélange puis saler, poivrer, tabascoter à votre goût.
Le guacamole se mange avec des tortillas chips mexicaines, mais il s'accomode très bien avec des bâtonnets de carottes, ou autres légumes.
C'est une recette que j'aimme beaucoup mais attention !!! Même en le noyant dans du citron je n'ai jamais put le conserver. Il est donc à manger en une fois.
De Kardinal de Vegeweb ; Astuce : Garder les noyaux des avocats et les plonger dans le guacamole. Retirer avant de servir et les remettre dedans s’il y a des restes. C’est magique ! Pas d’oxydation…
De Lili's Kitchen :
Ingrédients :
- 2 avocats bien mûrs
- du sel
- 2 c. à café d’huile de sésame (ou d’huile d’olive)
Déposer la chair des avocats dans un saladier, ajouter le sel, le poivre et l’huile de sésame et bien écraser à la fourchette de sorte à obtenir une purée d’avocats.
Hachis Parmentier à la Veggie MB
Ce que j'en ai pensé : putain c'est trop bon !
Ma mère a aimé, et Jo va adorer !
HACHIS PARMENTIER VÉGÉTAL
Prenez un vin blanc frais, fruité, un genre de Colombard Sauvignon Côtes de Gascogne produit en France.
Puis ce qui suit :
- du haché végétal sojasun
- 1 gros oignon
- du paprika en poudre
- de l'échalote en poudre
- de l'ail en poudre
- du poivre blanc
- du gingembre en poudre
- du sel (iodé ou aromatisé ou les deux)
- de l'huile d'olive bio (marque Regain ou du même genre)
- 1 cube de légumes façon Wok/Thaï
- de la sauce soja
Dans une poêle, faites gentiment revenir l'oignon que vous avez délicatement découpé comme vous l'aimez : de l'huile d'olive au fond mélangé avec du paprika, ce qui donnera une belle couleur à votre oignon hâché.
Rajouter du gingembre en poudre. Une fois qu'il commence à bien prendre, rajouter du vin de blanc, et un peu de sauce soja (légèrement) ce qui vous donnera une sauce d'une belle couleur, couver quelques minutes (n'hésitez pas à éteindre le feu au bout d'un moment...)
Rajoutez de l’échalote en poudre, et réserver.
Mettre à bouillir de l'eau dans une casserole, une fois à ébullition, rajouter en émiettant, le cube de légumes.
Une fois que le bouillon est prêt, l'eau bien coloré, mettre votre haché en entier. Laisser reposer quelques minutes hors du feu.
Pendant ce temps là, préparons la purée !
Un sachet de pomme de terre séché... enfin je vous passe les détails... de toute façon ce n'est pas très croustillant ;-P Une fois la purée faites, rajouter de l'ail, du poivre blanc, du sel.
Puis retirer le haché végétal du bouillon à l'aide d'une passoire et d'un bol afin d'en récupérer le potage (une soupe avec ça ! ou pas...). Mettre le haché avec les oignons, rajouter un peu de paprika,
poivre blanc, ail, sel, mélangé le tout, goûtez !
Dans un plat à mettre au four ou à déguster tout de suite, si vous ne faites pas l'amour après ça, c'est que vous vivez très certainement comme un solitaire !
( photo non contractuelle prise ici http://
